ホタテのジャポネーゼ

ホタテのジャポネーゼ
ほたてのバター焼きにジェノバソースをかけました。
醤油をプラスしてジャポネーゼに。

材料 (二人分)

ホタテ貝柱 刺身用
4個
バター
10グラム 
サラダ油
小さじ1
ジェノバソース
大匙2
醤油
小さじ2分の1

1

フライパンを熱し、サラダ油小さじ1とバターを熱し、バターが溶けたらホタテを入れ、両面、30秒ぐらいずつ焼く。

2

醤油を入れて火を止める

3

取り出して皿に盛り、フライパンに残ったソースとジェノバソースをかける。

コツ・ポイント

醤油を入れたらすぐに火を止めます。

このレシピの生い立ち

ワインのおつまみ用に考えました。
レシピID : 821300 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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