残り野菜でボリューム満点☆豚肉巻き

残り野菜でボリューム満点☆豚肉巻き
冷蔵庫に中途半端に残っている野菜たち…全部一緒にう巻き巻きしちゃいましょ☆立派なおかずになりますよ!お弁当にもGOOD♪

材料 (二人分)

豚薄切り肉
4枚
キャベツ
1枚
ニンジン
1/3本
オクラ
4本
その他野菜なんでもOK!
適量
大さじ2杯
●醤油
大さじ1杯
●酒
大さじ1杯
大さじ1
サラダ油
大さじ1
いりゴマ
適量

1

キャベツ1枚を4等分に切る。ニンジンは千切り、オクラはヘタを切り落とします。その他野菜は巻きやすい大きさに♪

2

豚肉を広げキャベツをのせ、その上に切った野菜をのせて…☆
のせすぎに注意ですが、巻けるだけのせちゃいましょう♪

3

そして肉巻きを作る要領でくるくる巻き巻き◎◎結構な大きさになると思いますが頑張って!その時少しきつめに巻いてください。

4

巻いた豚肉に片栗粉をまぶします。横から顔を見せている野菜たちにもつけて下さい☆

5

サラダ油をひいたフライパンでこんがりするまで両面と両横を焼きます。

6

●の調味料をすべて合わせ、フライパンに入れて絡ませますます。

7

いりゴマをまぶして完成です☆

コツ・ポイント

お肉が少なくても大丈夫☆野菜いっぱいたべれます!もやしやシイタケ、ピーマン、大根などでもOK♪冷めても美味しいのでお弁当にも!なんでも巻き巻きしちゃいましょー^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に中途半端に残った野菜たちを見て何とか美味しく、なおかつボリュームある料理が簡単に作れないかと…♪
レシピID : 821309 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/29

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