乾燥わかめでポン♪とソフトふりかけ

乾燥わかめでポン♪とソフトふりかけ
さっぱり味でご飯がすすむ!乾燥わかめとぽん酢で、簡単ふりかけができちゃいます。ぽん酢の酸味がいかす~。

材料 (1瓶分)

乾燥カットわかめ
10g
ぽん酢(市販品)
大さじ2
※酒(コツ欄をご覧下さい)
大さじ1
白炒り胡麻
大さじ1
小さじ2

1

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乾燥カットわかめ。写真の量で10gです。水で洗い、ゴミ等を除きます。

2

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洗い終わったら、水に浸さず、そのままざるの上で5分ほどおきます。

3

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5分後。しっとりしているけれど、水気は少ない感じ。包丁で細かく刻みます。

4

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内側にこびりつきにくい加工が施されたフライパンにごま油を熱し、3を弱めの中火で炒めます。

5

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油がまわったら、ぽん酢(今回はヤマサの梅しそぽん酢使用)と酒を加えて炒めます。あらかじめ合わせておくといいです。

6

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水分が少なくなったら、白炒り胡麻を加えて完成です。

コツ・ポイント

●カットわかめは、メーカーによって塩分濃度が違うようです。味見をして、調味料の分量を調節して下さい。●【2009.5.29/更新】お酒(※)なしでも美味しくできました!

このレシピの生い立ち

しっとりタイプのわかめふりかけ、乾燥カットわかめで簡単に作りたいと思い、もどし方を何度か試した結果です。
レシピID : 821345 公開日 : 09/05/28 更新日 : 13/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/07/06

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わかめのポン酢ふりかけ絶品リピです♪ありがとうございます

しほまる♪

お試し&れぽ、とても嬉しいです!お口に合って良かったです~!

15/04/12

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想像以上に美味しくてビックリ☆リピします*\(^o^)/*

ぴさまる

簡単で、アレンジOK!わかめご飯や野菜の和え物に使えますよ♪

14/10/20

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ポン酢の香りが新鮮で、食欲をそそります。

moo2man

お試し感謝です!ポン酢の香りは食欲を増進させますよね~♪

14/07/08

写真

簡単に作れるのにとても美味しい♥酸味で暑い日でも食が進みます^^

のんびり兎

色々味のおにぎりにおかず、なんて素晴らしいお弁当なの~!!