失敗しないシチュー

個人的メモ⑨

材料 (3人前)

お好きな具
適量
牛乳
300cc
とろみ玉
バター
100g
小麦粉
大さじ6

1

~とろみ玉の作り方~

常温に戻したバターを良く練り、小麦粉を入れたら粉っぽさが無くなるまで更によくかき混ぜる。

2

混ざったらカレースプーン1杯分をラップに取り分け、丸くなる様に包んだら、冷蔵庫で20分冷やせば完了。

3

~シチュー~
ご家庭で使う分量と種類の具を煮込んだら火をとろ火にし、牛乳を300cc加える。

4

加えたら、続けて先程のとろみ玉を三個投入(とろみ玉1個=1人前)したら、蓋をして15分煮込めば完成。

5

※ダマが出来ずなめらかです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

伊東家レシピメモ⑨
レシピID : 821348 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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