我が家の豆腐ハンバーグ!

我が家の豆腐ハンバーグ!
鶏挽肉、豆腐、たまねぎ、にんじん、しめじの入ったハンバーグ!ダイエット中でハンバーグが食べたくなったら是非これを!!

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
鶏挽肉
130gぐらいで
*たまねぎ
1/4個
*にんじん
1/4個
*しめじ
1/2個
塩、ブラックペッパー
少々
鶏がらスープの素
小3
しょう油
小1
小麦粉
小1

1

写真

木綿豆腐を半分に切りペーパータオルに包んで水を切ります。
*の材料を乱切りにします。

2

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1の具材をフードプロセッサーでミジン切りにして、塩、こしょう、鶏がらスープの素小2杯を入れてレンジで2分30秒します

3

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2の具材の荒熱が取れたら、残りの材料をボールに入れて捏ねます。
胡椒は少し多めに入れてあります。

4

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形を整えて小麦粉をを表面に付けてフライパンで焼きます。

5

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そのまま食べても美味しいですが、上に和風のソースをかけて食べても美味しいです。

6

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フライパンにめんつゆ、しょうゆ、みりんとカットしたしめじを入れて煮立ったら片栗粉を溶いたお水を入れてあんかけにします。

コツ・ポイント

*フードプロセッサーがない場合は包丁でみじん切りにしてください。

*ハンバーグの上にかけるソースはポン酢でもなんでもお好きなものをかけて食べてください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけどハンバーグがどうしても食べたいので
ヘルシーな豆腐で作りました。
レシピID : 821350 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/29

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