水キムチで冷麺♡
ぼのつま
作り方
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1
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鶏ガラスープの素を熱湯で溶く。
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2
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１を水キムチの汁に味を見ながら少しずつ加える。
私は半分くらい。
水キムチの汁だけでもさっぱりおいしいです。
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3
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稲庭うどんをゆでる。だいたい３分前後です。
湯を切って水洗いし、氷水で締める。
しっかり水切りする。
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4
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うどんを器に盛り、スープを注ぐ。
煮卵、鶏ハム、水キムチ、糸唐辛子をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
普通の水キムチより酸味のあるスープです。
麺は韓国冷麺、そうめんなどお好みで。
具も冷麺に使いそうなものをお好みでどうぞ。
麺は韓国冷麺、そうめんなどお好みで。
具も冷麺に使いそうなものをお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
水キムチが大好き。汁を冷麺のスープにして使い切ります。
真夏に食べるとすっきりおいしい♬
真夏に食べるとすっきりおいしい♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぼのつま
