水キムチで冷麺♡

水キムチで冷麺♡
水キムチ風☆さっぱりサワー漬け(ID:815827)の汁を使って冷麺に♬
今日は稲庭うどんを使っています。

材料 (1人分)

稲庭うどん(乾麺)
70g
水キムチの汁(ID:815827)
150〜200cc
鶏ガラスープの素
小さじ0.5
熱湯
大さじ1
味付け煮卵
0.5個
さっこままさんの鶏ハム(ID:726288)
1切れ
水キムチ(ID:815827)
適量
糸唐辛子
適量

1

鶏ガラスープの素を熱湯で溶く。

2

1を水キムチの汁に味を見ながら少しずつ加える。
私は半分くらい。
水キムチの汁だけでもさっぱりおいしいです。

3

稲庭うどんをゆでる。だいたい3分前後です。
湯を切って水洗いし、氷水で締める。
しっかり水切りする。

4

うどんを器に盛り、スープを注ぐ。
煮卵、鶏ハム、水キムチ、糸唐辛子をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

普通の水キムチより酸味のあるスープです。
麺は韓国冷麺、そうめんなどお好みで。
具も冷麺に使いそうなものをお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

水キムチが大好き。汁を冷麺のスープにして使い切ります。
真夏に食べるとすっきりおいしい♬
レシピID : 821381 公開日 : 09/05/28 更新日 : 10/03/22

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