サワー漬けの万能ピクルスベース

サワー漬けの万能ピクルスベース
昆布のうまみが出て何にでも合うんです☆

材料 (作りやすい量)

だし昆布
30g
ミツカン穀物酢
200cc
砂糖
60g
200cc
小さじ2

1

酢・砂糖・水・塩を合わせ、レンジで3分チンする。

2

だし昆布を3cm角に切り、保存容器に入れ2~3日置く。

3

写真

レンコンを漬けたり・・(ID:821410)

4

写真

大根を漬けたり・・

コツ・ポイント

昆布はかたいよい昆布でも安い昆布でもお好みで☆☆
野菜はかためにゆがいて漬けるといいです。

このレシピの生い立ち

昆布があったので、これに漬けたら絶対おいしいなと♪
レシピID : 821397 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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