玉葱とじゃがいものレンジ蒸し

玉葱とじゃがいものレンジ蒸し
コツ要らずで簡単。いかの姿揚げが味の決め手。

材料 (3~4人分)

じゃがいも
大1個
玉葱
1個
ニラ
50g
いかの姿揚げ
1枚
大さじ1

1

いかの姿揚げを手で適当に細かくパリパリ割り、耐熱ボールに入れ、オイスターソースと軽く混ぜる。

2

写真

じゃがいもを食べやすく一口大に切り、さっと水にさらして1の上に乗せる。

3

写真

玉葱を薄くスライスし、2のじゃがいもを覆うように乗せる。

4

蓋はせずに電子レンジで約7分加熱。その間にニラを1cm幅程度に切る。

5

3をレンジから出し、ごま油、ニラを混ぜ、皿に盛る。もしじゃがいもが硬いようならもう少し加熱。

6

コツ・ポイント

余ったら次の日、カレー粉を少し混ぜて食べたりもします。

このレシピの生い立ち

時間がない時によくこんな感じで作るので・・・
レシピID : 821412 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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