エリンギとホタテの簡単炒め

エリンギとホタテの簡単炒め
あっという間にできちゃいます♪

材料 (2人分)

ホタテ(できれば生食用)
4コ
エリンギ
1パック
醤油
適量
バター
適量
少々

1

エリンギを薄く切る。ホタテは4等分し、酒につけておく。

2

フライパンにバターを熱し、エリンギを炒める。

3

フライパンで程よくエリンギが色づいたらホタテを炒める。

4

ホタテに火が通ったら、醤油をまわし入れる
出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギの炒めが弱いと、後で水っぽくなります。炒める時はカリッとするくらい炒めると上手くいきます。

このレシピの生い立ち

生食用ホタテが食べきれずに、一日冷蔵庫で寝てしまったホタテをなんとかしなければ・・・と思い、つくりました。
レシピID : 821423 公開日 : 09/05/28 更新日 : 16/09/08

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