茄子と豚バラ肉の中華風あえ

茄子と豚バラ肉の中華風あえ
ナスにバラ肉を巻きましたが、さっぱりと美味しく頂けます。

材料 (2人分)

茄子
2個
豚バラ肉スライス
8枚
中華たれ
〇醤油
大匙2
〇酢
大匙1
〇砂糖
小匙1
〇塩
小匙1/2
〇にんにくのみじん切り
1片
小匙1
〇ラー油
小匙1

1

茄子は、縦4等分にして水にさらしてザルに取って置く。

2

写真

茄子の水気を拭き、豚肉を巻く。
お皿に並べてラップを軽く掛けてレンジで5分(500W)加熱する。

3

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ボールに○の調味料を入れて中華たれを作る。

4

2で出たお肉の脂は捨てる。そのまま冷まして頂く時に3のたれを掛ける。

コツ・ポイント

レンジで加熱しましたが、蒸し器でもよい。時間はやはり5分くらいです。
出た豚肉の脂は捨てる。
温かくても冷めたくしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

家族の大好きな茄子の中華和え、今回豚バラ肉があったので茄子に巻いて見ました。
レシピID : 821467 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/09/25

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!美味しい!なす大量にあるのでまた作りますd(^_^o)

☆おたまはん☆

つくれぽ有り難う!茄子の大量消費お役に立てて嬉しいです♬

14/05/01

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美味しかったです!また作ります!

ましろぷー

つくれぽ有難う!たれたっぷり美味しそう!喜んで頂き嬉しい♪

13/12/10

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こうゆうさっぱりダレ大好きです(≧∇≦)

★Yuring★

つくれぽ有難う!とってもお洒落ね^^喜んで頂き嬉しいです♪

09/09/14

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巻かないで作ったのですが…辛味が利いて美味しかったです!

アリランド203

アリランド203さん、れぽ有難う!喜んでいただき嬉しいです♪

Profile めんめぶー 2009年06月05日 17:38
こんにちは!
今日早速作りました!香味漬けとか煮浸しとか作りますが・・・肉を巻いているのでおかずって感じですね!
我が家のレシピに仲間入りです。
キティイママ 2009年06月05日 22:22
めんめぶーさん。

こんにちは!
作って下さったのですね!嬉しいです!
お肉を巻いただけなのに、ボリュームアップも出来ますよね。
レシピのお仲間に入れて頂き、感謝です♡