あまから名古屋風♪手羽先
Description
多くの人に好かれる味をいろいろと研究し、
やっとこのタレ調合にたどり着きました！
冷めても美味しくいただけます☆
やっとこのタレ調合にたどり着きました！
冷めても美味しくいただけます☆
CIANTOMO
材料
（３～４人分）
１２本くらい
酒・しょうゆ ※下味用
少々
適量
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たれの材料
●しょうゆ
大さじ５
●みりん
大さじ１
大さじ1
●はちみつ
大さじ４
●砂糖
小さじ1
●すりおろしにんにく
１片分
作り方
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1
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手羽先に
酒・しょうゆを
振りかけ、
しばらく置いて
下味をつける。
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2
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たれの材料をボールなどに混ぜて合わせておく。
※この時点で蜂蜜などがうまくなじまなくても 大丈夫！
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3
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鶏手羽は下味の
水分を軽く落とし、片栗粉をまぶして
余分な粉をはたいておく。
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4
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１７０度の油で
きつね色になるまで４～５分間揚げる。
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5
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揚げたらすぐに
たれのボールに
投入！
スプーンなどで
回しかけて絡め、
お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
揚げたての熱いうちにタレをからめるのがポイント！
残ったタレは付け合わせのお野菜にかけても美味しいですよ☆
残ったタレは付け合わせのお野菜にかけても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
遠方に住む母と、お互いに鶏手羽料理の情報交換をしながら生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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