焼き肉サラダ

焼き肉サラダ
肉を焼いた時の油と、後からかけるポン酢がお皿の下でドレッシングになります。
野菜は余っている物を適当に使ってください♪

材料 (二人分)

材料名
分量
牛肉切り落とし
300g
サラダ油
大さじ1と1/2
塩・こしょう
適量
キャベツ
1/4
トマト
小さめ1個
オクラ
2本
グリーンリーフ
3枚
玉ねぎ
1/4
ポン酢
適量

1

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冷蔵庫にある、野菜を探してください。
お肉は薄切りの切り落としで十分です。

2

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キャベツは千切り。緑の葉野菜は手でちぎる。オクラは塩茹で。トマトは1/4サイズの薄切り。玉ねぎは水にさらしす。

3

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お皿に野菜を盛りつけます。

4

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肉を少し多い目の油で炒めましょう。塩・こしょうも忘れずに!

5

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野菜の上に焼けた肉を乗せて、ポン酢をかけて完成です。
お皿の下で、ポン酢と油が混ざって、ドレッシングになってますよ♪

コツ・ポイント

肉と野菜を別々に盛り付けていないので、肉を食べる時にどうしても一緒に野菜も口に入ります☆ポン酢の風味が爽やかで、あっさりと食べられるお料理です♪ドレッシングもどきが結構おいしくて、野菜を残させませんよ!

このレシピの生い立ち

野菜を食べずにはいられない、さっぱりお肉メニューです。
レシピID : 821515 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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