ホタテのおいしい解凍☆

ホタテのおいしい解凍☆
おい~~しいホタテをよりおいしく食べましょう♪

されど冷凍ホタテです♪

レシピではないんですが・・・・

材料

冷凍ほたて
使う分だけ
適量
適量

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冷凍のホタテを冷凍庫から出す。

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ホタテを氷・水に隠れるくらいつける。

20分ほど待つ

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ホタテの周りに氷がつきます。

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氷をはずすと・・・

解凍終了♪

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今日はホタテ&アスパラにしました。

軽く火を通すだけでおいしいです。

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もちろんお刺身でも同じ解凍でOKですよ

うちはホタテのお刺身が苦手なんで・・・

コツ・ポイント

ホタテを解凍するときって旨みまで水にながれていってしまうらしい。
ホタテに氷のまくが張ることで、旨みは保護されるって言っていました。

このレシピの生い立ち

北海道に旅行に行ったときにお店の人に教わりました。
レシピID : 821520 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

18/07/26

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解凍中♪水っぽくなく美味しく解凍出来ました(о´∀`о)

まきろん❤

レポありがとーございます♪オイシク解凍出来てよかったです

18/06/28

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これからバターで炒めます!

potapota圭太

ホタテのバター焼きおいしいですよね!レポありがとう

18/03/25

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簡単ですがら生のホタテと同様の甘くてトロッと解凍できました!

berineko

美味しそう! レポありがとうございます!

18/02/18

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時間がなかったので、このレシピで助かりました~(^_^)/

くりくりーん

お役にたててよかったです