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ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪

ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪の画像

Description

2013年5月話題入り！
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!

材料 （１束分）

ふきの葉
１束分(６～７枚)
塩
ひとつまみ
■ 合わせ調味料
★粗糖(砂糖)
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★みそ
小さじ１
ごま油
少々
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    立派な葉付きのふき♪

  2. 2

    写真

    その葉っぱです！

  3. 3

    写真

    流水で洗って、適当な大きさにちぎります。

  4. 4

    写真

    塩茹でします♪

  5. 5

    写真

    冷水にとります。

  6. 6

    写真

    軽く絞ります。

  7. 7

    写真

    みじん切りにします。

  8. 8

    写真

    なべに★の調味料を入れて熱します。

  9. 9

    写真

    ふきの葉のみじん切りを入れて、水分がなくなるまで炒ります。
    仕上げにごま油、炒りごまをからませて出来上がり～♪

  10. 10

    写真

    おかげさまで2013年5月4日話題入り。4年前投稿からいっぱい作って食べてもらえて感謝です(^^)ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆新鮮なうちに調理すれば香りがそのまま☆彡
☆１週間ぐらい、冷蔵庫で保存できます。
あつあつのご飯にどうぞ～!!

このレシピの生い立ち

立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました～♪
レシピID : 821522 公開日 : 09/05/28 更新日 : 13/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2016年12月28日
写真
ココニャッツ☆
この味が忘れられなくて季節外れと分かっていながら作りました(笑)

うわぁ～！ありがとうございます！一足早く春の味ですね♫

2016年6月8日
写真
ココニャッツ☆
ご飯が止まりませーん！春はこれでリピ決定です！

うわぁ！リピ決定ありがとう～♡ご飯いっぱい食べてね(*^^)

2016年6月6日
写真
☆winwin☆
5倍以上の量で！この味が家でも作れて幸せ…何日も楽しめました♡

うわ！タッパーいっぱい！たくさん作ってくださって嬉しいです♡

2016年5月2日
写真
tanoyuki
いい香りですね。葉も有効利用できました。

いい香りでよかったです☆つくれぽありがとう(≧∇≦)

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( )
emmybell
ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪
by emmybell