焼きなすと豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢

焼きなすと豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢
これから暑くなるから、さっぱりね★

焼いて、茹でて、のっけて、かけて・・それだけ、簡単!

材料 (2人分)

なす
2本
豚しゃぶ用のお肉
200~300g
大根
1/4本
少々
少々
ポン酢
お好きなだけ
少々

1

ナスを輪切りにし、水につけてあく抜きをしておく。

2

お湯を沸かして、分量外もお酒少々を入れる。

3

豚肉にうっすら片栗粉をまぶし、沸騰したお湯でしゃぶしゃぶする。
ざるにあけて水を切ったらごま油少々をお肉に回しかける。

4

あくを抜いたナスをフライパンに少量の油(分量外)で焼き色が付くまで焼く。

5

ナスをお皿に盛り、真ん中に豚しゃぶをのせ、その上にたっぷりの大根おろしと、彩りのあさつきを散らす。

6

味の素少々をふりかけ、上からポン酢をドバァ~とかければ出来上がり!

7

その他お勧めタレ★

ゴマドレ(大さじ2)
マヨ(大さじ1)
豆板醤(小さじ1)
※写真右上

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉はまぶしましょう。
つるんとした食感がなんとも言えません!

焼いて、茹でて、のっけて、かけて・・それだけだ方簡単だよ!

このレシピの生い立ち

あるもので、それであってヘルシーって考えました!
レシピID : 821542 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/03

First tsukurepo mark
写真

全て組み合わせて食べると美味!とても美味しかったです!

skur2

初のつくレポ、お褒めの言葉ありがとう☆!!嬉しいです。