簡単♪おいしい♪二色そぼろ丼

簡単♪おいしい♪二色そぼろ丼
甘辛のそぼろとちょっと甘めのたまご。ごはんがっつり食べちゃいましょ♪一つのお鍋でちゃちゃっとできますよ。

材料

ひき肉
300g
〇砂糖
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇しょうゆ
大さじ1
〇ねぎ(みじん切り)
お好みで
〇水
1/2カップ
たまご
2こ
◎砂糖
小さじ2
◎塩
小さじ1/3
◎サラダ油
小さじ1

1

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ねぎとしょうがをご用意ください

2

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鍋(フライパン)にひき肉と〇の調味料を入れます。火はまだつけません。菜箸でグルグル混ぜてひき肉をほぐします。

3

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中火にかけます。全体的にグルグルー。かたまりがあったらほぐして。ずっと混ぜてなくても大丈夫。

4

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5分くらい煮詰めます。汁けがほとんどなくなったらできあがり。

5

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たまごと◎の調味料をよく混ぜておきます。

6

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そぼろを作った鍋を軽くペーパーでふいてください。
中火で卵を炒めます。余熱で火が通るので早めに火を止めて。

7

どんぶりにごはんをよそい、そぼろとたまごをのせます。
出来上がり。いい匂い♪

コツ・ポイント

彩りに今日は大葉をのせましたが、万能ねぎの小口切りでも。
ひき肉は鶏でも豚でもお好みで。

このレシピの生い立ち

ちゃちゃっとできるそぼろ丼を目指しました。
レシピID : 821550 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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