コーヒーキャラメルマーブルケーキ

コーヒーキャラメルマーブルケーキ
キャラメルとコーヒー・ダブルの生地で美味しさもダブルになりました。マーブル模様も慣れればとっても簡単。分量変更しました。

材料 (パウンド型1個分)

生地
薄力粉
120g
バター
120g
100g
M2個
コーヒー液
インスタントコーヒー
大さじ1(3g)
ココア
1g
10g
お湯
小さじ1
キャラメル
キャラメルクリーム
15g
キャラメルシロップ(市販)
15g

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ボウルを2つ用意する。1つのボウルにはコーヒー液、もう1つにはキャラメル(30g)を混ぜ合わせておく。

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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン170℃に余熱

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ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜ、卵を加えて混ぜる。

4

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次にふるった粉類をもう一度ふるい入れ、さっくり混ぜる。(バニラオイルはお好みで加える)

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①で作ったコーヒー液とキャラメルのボウルに④の生地を50gずつ加えて混ぜ合わせる。

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型にプレーン生地を半分入れ⑤の生地を交互に入れる。最後に残ったプレーン生地を乗せる。

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パフェスプーンで底からすくい上げるように混ぜる。(マーブル模様を想像してね)

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170℃のオーブンで約35分~40分焼きます。途中で焦げそうな時はアルミをかぶせる。

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焼き上がったら型に入れたまま少し落ち着かせ、温かいうちに型から取り出し、ラップをして1日置いて下さい。

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カップで焼いても可愛いです。焼き時間は25分~30分。

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出来上がり。。

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カップで焼いたものです。(焼き上がってカットしています)

コツ・ポイント

キャラメルクリームはレシピID:808684 を参考に。(市販のものと混ぜると美味)
チョコ、ココア、キャラメル、コーヒー、抹茶、色んな組み合わせで美味しいマーブルケーキが出来ます。

このレシピの生い立ち

ダブルの生地で作ってみたかったので。
レシピID : 821556 公開日 : 09/05/29 更新日 : 12/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

154 (115人)

17/09/01

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ほろ苦くて甘さもありしっとり美味しい!子どもにも大好評でした♡♡

naoko2156

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです♡

17/08/17

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リピです。珈琲とキャラメルの組合せ最高!レシピ感謝です♪

・まめつぶ・

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

17/04/02

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長い1日だった~笑♡コーヒーキャラメル最高~♡し~っとり美味^^

K3T2

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです♡

17/02/28

写真

皆に好評でした!ありがとうございます。マーブル難しい…!

・まめつぶ・

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

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