愛妻弁当パート3☆豚肉の甘酢あん

愛妻弁当パート3☆豚肉の甘酢あん
前日に下味つけておけば朝でも楽に豪華なお弁当ができます☆夕食にも☆

材料 (2人前)

豚ヒレかたまり肉
適量
☆酒 肉下味用
大1
☆醤油 下味用
小1
片栗粉衣用
適量
なす
1/2本
ピーマン
1個
甘酢レシピ
20cc
少々
砂糖
小1/2
小1
小1

1

前日に肉を角切りにして、ビニールに下味用の調味料と肉を入れて冷蔵庫でつけておく。野菜も切って準備しておくと朝楽です☆

2

肉の入ったビニールに片栗粉を入れてもむ。フライパンに油を入れて熱し肉を表面がこんがりなるまでやきます。

3

肉がある程度火が通ったら、野菜も一緒に炒めます。いためてる間に甘酢の材料を計量カップに全部入れて混ぜておく。

4

全てに火が通ったら甘酢を入れてとろみがでるまで炒めて完成☆

コツ・ポイント

かたまり肉を買ってきたら切ってジップロックに下味の調味料を入れて冷凍しておくと便利です☆

このレシピの生い立ち

かたまり肉が特売で買ってきた時によく作ります☆
レシピID : 821581 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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