マイルドなカレーオムレツ

野菜は全て1cm角に切る。

フライパン（テフロン加工）にひき肉を入れて弱火で炒め、油分が出てきたところで野菜を加える。

野菜に火が通ったら（全体的に透き通ったら）、軽く塩・コショウして一旦火を止める。

4．に3．とカレーハーフを加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンに5．を流しいれ、弱めの中火で焼く。

表面が固まってきたら裏返す（大きめのお皿にスライドさせるように移し、今度はフライパンを被せてひっくり返す。）。