豆腐ソテー　ガーリック風味

豆腐はよく水気を切る。
今回は半日重しを乗せて切りました。
時間がない場合は電子レンジなどで水きりする。

電子レンジで水気を切る場合はＩＤ400569みっきぃママさんのレシピを参考にさせていただいてます。

豆腐は６等分にカット

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油大匙１を熱し弱火でにんにくを炒める。きつね色になったらお皿などに取り出す。

カットした豆腐に小麦粉をまぶして5のﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらお皿に並べる。

６のﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大匙1/2を足して熱し玉ねぎとﾋﾟｰﾏﾝを炒める。しんなりしたら酒、砂糖、みりんを加える。