豆腐ソテー ガーリック風味

豆腐ソテー ガーリック風味
上に乗ってるカリカリガーリックと豆腐が何気に合います

材料 (2人分)

豆腐
1丁
小麦粉
大匙2
1かけ
ピーマン
1個
たまねぎ
1/2個
大匙1
大匙1
しょうゆ
大匙1・1/2
きざみのり
適当
サラダ油
大匙1・1/2

1

豆腐はよく水気を切る。
今回は半日重しを乗せて切りました。
時間がない場合は電子レンジなどで水きりする。

2

電子レンジで水気を切る場合はID400569みっきぃママさんのレシピを参考にさせていただいてます。

3

写真

豆腐は6等分にカット

4

写真

にんにくはスライス、玉ねぎ、ピーマンは千切りにする

5

写真

フライパンにサラダ油大匙1を熱し弱火でにんにくを炒める。きつね色になったらお皿などに取り出す。

6

写真

カットした豆腐に小麦粉をまぶして5のフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらお皿に並べる。

7

6のフライパンにサラダ油大匙1/2を足して熱し玉ねぎとピーマンを炒める。しんなりしたら酒、砂糖、みりんを加える。

8

野菜に火が通ったら醤油を加えてからめる。6の豆腐の上に野菜を盛り付け5のにんにく、きざみのりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

好みでかつおぶしをかけても良いと思います

このレシピの生い立ち

豆腐料理が大好きなので簡単でいつで手軽な材料で何かできないかなぁ。と思い作りました。
レシピID : 821645 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
shiママ 2009年06月06日 00:42
おもおもちゃん♪

↑↑↑豆腐いいねえ~~~
フォルダに入れたから今度作るね(o^□^o)ノ☆

りんごジュースのしょうが焼き
美味しかったよ。。。φ”( ̄¬ ̄*)♪
ごちそう様でした。goodなタイミングで
母が100%りんごジュースを
持ってきてくれて・・・
でもね、天然100%の母が言ったセリフ・・・・・
「お姉ちゃん!青森のリンゴジュース安かったの~」
って言って6本入りの缶を見たら
『山形のリンゴジュース』って書いてあったよ~~~
りんご果汁も、おかんも天然100%
だね・・・(;一_一)
おもおも 2009年06月06日 01:05
みっきぃママさん
こんばんは。しょうが焼きの作レポありがとう。
みっきぃママ母さん相変わらず楽しいネタをありがとう。って感じだよね。こんな時間にパソコンの前で噴出してわらってしまったよ。
さすがねー。
先日、MY母とみっきぃママ母さんのネタで笑いまくりでさぁ。
また楽しいネタを教えてね。
作レポいつもありがとう。
shiママ 2009年06月14日 18:46
おもおもちゃん♪

鶏むね肉のお弁当フライ!つくれぽありがとう。
美味しそうな色だったね(o^□^o)
気に入ってくれると嬉しいな。
昨日、今日中総体の団体戦だったの。
応援に行ってきたよ~ヽ (〃 ̄д ̄〃)ノ
3位だったの。県大会に行ける事になったよ!

なかなか、家に呼べなくてごめんね!
来月こそは是非!♪ ヽ(・ェ・´o)ノ=з=з
おもおも 2009年06月15日 21:50
みっきぃママさん
こんばんは。
鶏むね肉のフライ。とってもおいしかったよ。
なんせ簡単で楽でした。
今日のお弁当にも入れたんだよ。多めの油で焼いたの。
またリピするね。
中総体、すごいねーー。
三位だなんて。県大会もがんばってほしいわ。
みっきぃママさんのおいしい料理でスタミナつけたのかもね。
時間できたら連絡くださーーい。
また作レポするね。
私もモバレピ登録しちゃいました。携帯から作レポ送ってます。
shiママ 2009年06月19日 23:05
おもおもちゃん♪

mikibooさんの
ブログにも書いたんだけど
うちの中3男子ね。今だにシャツやパンツを裏返し
に履いたり、前後ろ逆にとか、ざらなのね(T_T)
で、まさかと思ったけど・・・まさか
まさか、柔道着は・・・?
と聞いたら
たまに左前に着ている事があるらしく
(死人じゃん!!!)(;一_一)
部員の子や先輩から
「おまえ~おくりびとになってるぞ!」
って注意されるんだって。
疲れるよ~(TωT)ノ
おもおも 2009年06月21日 11:56
みっきぃママさん
いやー中3男子君、相変わらずとばしてくれるね。
「おくりびとになってるぞ」って言われてる姿が浮かんじゃって笑いがとまらないよ。
このままピュアな大人になってほしいね(笑)
かわいらしいよね。
shiママ 2009年06月21日 13:19
おもおもちゃん♪

米粉で☆じゃがいもニョッキ
つくれぽありがとう(→ܫ←๑)
嬉しい~~~
おもおもちゃんが10人目で、初めて
話題のレシピ入りしたよ♪ ヽ(・ェ・´o)ノ=з=з
ビックリ!!!ありがとう。
毎日はっきりしない天気で嫌になっちゃうね。
柔道着も乾きましぇん・・・

いつも、ありがとうね(o^□^o)ノ☆
おもおも 2009年06月21日 16:22
みっきぃママさん
作レポ10人おめでとう。
私が10人目だったんだね☆
前から作りたかったんだけど米粉がなかったりじゃがいもが家になかったりで、やっと作れたの。うれしいわ。
米粉といえば、ネットでノングルテンタイプを間違えて1kg買ってしまい・・・・。
消費にがんばってるよ。ノングルテンタイプは醗酵が二回だから。
本当、おめでとう。