大絶賛❤チョコスフレケーキ

大絶賛❤チョコスフレケーキ
私がず~っと作り続けている、ケーキの中で一番好きなレシピです。食べた人は必ず大絶賛!ホロホロでほっぺたとろけます*´`*

材料 (15cm丸型)

110g~130g
バター
20g
3ヶ分
●ラム酒
大さじ1
卵白
3ヶ分
砂糖
30g

1

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チョコレートとバターを器に入れ、レンジで1~2分温め、混ぜ合わせる。

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材料の●と、溶かしたチョコレートを合わせて混ぜる。オーブンに水をはった鉄板を入れ、140℃に予熱を開始。

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別のボールに卵白と砂糖を入れ、泡だて器でゆるいメレンゲを作る。つのがすぐ垂れるくらいで♪

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手順2にメレンゲの1/3を加え、泡立て器でよく混ぜる。

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残りのメレンゲも加え、色が均一になるまでゴムベラでよく合わせる。

6

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シートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと気泡を抜く。150℃で40分焼く。※↓

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竹串などを刺し、何もついてこなければ焼き上がり♪型のまま冷まし、冷めたらそっと外して下さい。

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切り分けるときは切るたびにナイフを拭くと綺麗に切れます♪

コツ・ポイント

※ケーキ型が底の抜けるタイプだと鉄板の水が浸み入るので、耐熱容器の上に乗せるなど工夫をして焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなchococoさんのレシピを私なりにアレンジし、このレシピに落ち着きました。
レシピID : 821652 公開日 : 09/05/30 更新日 : 14/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

17/11/06

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何回も作ってます。素敵なレシピありがとうございます

ともちゃん1230

ほんとですか〜!嬉しすぎ>_<お誕生日おめでとうございます!

15/01/03

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クリーム別添えですが…簡単なのに味も◎です!素敵レシピに感謝!

めがねっしゅ

12/06/25

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5回目になります(笑)だって簡単で美味しいんだもーん♪

ririanmama

売り物みたい❤綺麗~❤たくさん作ってくれて本当に嬉しいです!

12/05/11

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作るの2回目です♪ 誉められました♪ぁりがとぅござぃます♪

チェリー1119

そうなんですね♪凄く繊細で素敵☆レポありがとうございます♪

Profile por911 2010年01月12日 20:07
今日のおやつに作りました☆
しっとりシュワシュワ~♪
簡単で美味しかったです^^
素敵なレシピありがとうございます!!
jeux 2010年01月12日 20:19
はじめまして、こんばんは♪
こちらこそ気に入っているレシピなので作ってもらえて嬉しいです~(>ω<)
あんまり重たくない割にチョコ感がしっかりありますよね♪
コメントありがとうございました☆