あさりと小松菜の酒蒸し

あさりと小松菜の酒蒸し
あさりのうまみと小松菜のシャキシャキ感がとてもよく合います。フライパン一つでできる簡単レシピです。

材料 (2人分)

あさり(大きさは中ぐらい)
15個
小松菜
4束
丸鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ1

1

あさりは塩水につけて砂だしをしておきます。砂だしがおわったら水で洗っておきます。

2

小松菜を水で洗ってから3センチほどにカットしておきます。

3

フライパンに小松菜をいれ、その上にあさりをのせます。丸鶏がらスープの素、酒、お好みで赤唐辛子をいれてふたをします。

4

中火で5分くらい火を通します。あさりのクチがあいたら出来上がりです。

コツ・ポイント

小松菜のシャキシャキ感をもっと味わいたいときは火加減をみて、早めに火を止めてもおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

おいしいあさりをたっぷりの野菜と一緒に食べたかったので作りました。
レシピID : 821660 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/09

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーなおつまみになりました♪おいしかったです。

say26

小松菜はあっさりしているからたくさん食べられますよね。