3歳の誕生日ケーキ♪

3歳の誕生日ケーキ♪
3歳のお誕生日に作ったケーキです。

材料 (27×20.5センチ型)

卵(常温に戻す)
2個
薄力粉(振るう)
40g
バター
10g
果物(苺・キウイ・マンゴー)
適量

1

卵は常温に戻し、薄力粉はふるっておく。
オーブンは170度に予熱する。
型にクッキングペーパーをセットする。

2

ボールに卵・グラニュー糖を入れて湯煎しながらあわ立てる。

3

人肌に温まったら湯銭から外しハンドミキサーで高速であわ立て、全体がもったりすれば出来上がり。

4

振るった薄力粉を4回くらいに分けて振りいれ、その都度練らないように混ぜる。

5

粉がなくなるくらい混ぜたら、湯銭で溶かしたバターを入れさっくり混ぜる

6

型に生地を流しいれて表面を平らにし、底を軽くたたいて空気抜きをする。

7

170度に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。

8

焼き上がりに串を刺して何も付いてなければOK。

9

型から外ししっかり冷ましてから縦と横に4等分に切る。
冷ましてる間に生クリームをあわ立て、果物を切っておく。

10

4枚に切った生地で4段重ねのケーキにする。
今回間にはマンゴーとキウイと苺を入れました。

11

仕上げのデコレーションをする。

コツ・ポイント

コツとか特にないです。
飾りのアンパンマンのクッキーは旦那用に作ったタルトの余り生地で作りました。

このレシピの生い立ち

娘の3歳の誕生日に作ったケーキです。
覚書用にアップしました。
レシピID : 821663 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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