Pasco風☆イングリッシュマフィン(続

コーングリッツ以外の材料をお手持ちのHBの機種に合わせて入れ、1次発酵までする。

生地が出来たら６等分し、ガス抜きをして丸め固く絞った布巾を掛けて１５分ベンチタイム。

ベンチタイム後平たく成型し、両面に霧吹きをしてコーングリッツを付着させ、セルクルに入れる。

2次発酵後、180度に予熱したオーブンで天板を重ねたまま15分焼いたら出来上がり♪

レシピID :802831
と行程は同じなので参考にしてください。写真付です。

最後までHBで焼くと１斤の食パンに出来ます。
それはそれでモチモチしてて美味しいです。