きゅうりのピリリ漬け

きゅうりのピリリ漬け
いつも家にある材料でできます。揚げ物にあいますよ

材料 (2人前?)

きゅうり
2本
☆しょうゆ
大さじ2
☆酢
大さじ1
小さじ2
適量(お好みで)
少々(塩もみ用)

1

きゅうりのへたを落しをまん中で半分に切った後、縦に切る(4つに別れる)スプーン等で種をこそぎ落すように取り縦に2つに切る

2

1を塩もみし、しっかり水分を取る(重石を乗せて1時間くらいしっかりやる)

3

2と☆をビニール袋に入れしっかり封をした後、冷蔵庫で丸一日漬けてあげれば完成

コツ・ポイント

丸二日漬けるとなお良しです(でもガマンできないんだなあ^^) 

このレシピの生い立ち

地元のとんかつの名店の味を再現しました! しげ
レシピID : 821727 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」