きゅうりのピリリ漬けの画像

Description

いつも家にある材料でできます。揚げ物にあいますよ

材料 (2人前?)

☆しょうゆ
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆ごま油
小さじ2
☆一味唐辛子
適量(お好みで)
少々(塩もみ用)

作り方

  1. 1

    きゅうりのへたを落しをまん中で半分に切った後、縦に切る(4つに別れる)スプーン等で種をこそぎ落すように取り縦に2つに切る

  2. 2

    1を塩もみし、しっかり水分を取る(重石を乗せて1時間くらいしっかりやる)

  3. 3

    2と☆をビニール袋に入れしっかり封をした後、冷蔵庫で丸一日漬けてあげれば完成

コツ・ポイント

丸二日漬けるとなお良しです(でもガマンできないんだなあ^^) 

このレシピの生い立ち

地元のとんかつの名店の味を再現しました! しげ
レシピID : 821727 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/06/09

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