きゅうりのからし醤油漬け

きゅうりをたて半分に切り、４等分の長さに切る。

ジッパー付きのビニール袋に醤油とからしをいれからしを軽く溶かし、切ったきゅうりを入れる。

空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫に一晩ねかせる。朝になったら、上下を返してさらにねかせる。午後には食べられます。