鶏肉と夏野菜のバジル醤油チャンプルー

鶏肉と夏野菜のバジル醤油チャンプルー
鶏ひき肉と夏野菜を
バジル醤油でチャンプルーに・・・。

材料 (4人分)

鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
1丁(300g)
1個
トマト
1個
なす
1本
パプリカ(黄)
1個
※バジル醤油だれ
大さじ2
サラダ油
適量
【バジル醤油だれ】
作りやすい分量
バジルの葉
1パック分(10g)
ヤマサしょうゆ
大さじ2

1

【バジル醤油だれ】を作ります。ペースト状にしたバジルの葉としょうゆ、オリーブオイル、にんにくをよく混ぜあわせます。

2

しっかり水きりをした木綿豆腐と野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。卵は割ってほぐしておきます。

3

フライパンに油を熱してひき肉を炒めます。焼き色がついたらなすとパプリカを入れて炒めます。

4

トマトと木綿豆腐も加えてよく炒めます。水気が少なくなったらとき卵を入れて炒め、バジル醤油だれを加えます。

5

写真

バジル+醤油も合う♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バジル醤油だれをチャンプルーに使ってみました。
レシピID : 821802 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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