はんなり♡な赤紫蘇柴漬けサワー漬け♡

はんなり♡な赤紫蘇柴漬けサワー漬け♡
きゅうり・ナス・茗荷・・・ これって京都の柴漬け♪
赤紫蘇も一緒にサワー漬けにしてみたら、イケる!

材料 (2~3人分)

きゅうり
1本
なす
1本
みょうが
2個
赤紫蘇
5~6枚
ミツカン穀物酢
大さじ5
砂糖(今回はきび糖)
大さじ5
小さじ1/2

1

きゅうり・ナス・はサイコロに切る。みょうがが千切りにする。紫蘇はあらめのみじん切りにしました。

2

密封容器に野菜を入れ、お酢・砂糖・塩を入れて冷蔵庫で半日以上寝かす

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

モニターに当選したので。
お漬物もお酢と合うかな?っと。
レシピID : 821817 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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