フライパンで鮭の燻製

フライパンで鮭の燻製
お買い得な塩鮭がとっても美味しくなります。

材料 (3切分)

塩鮭
3切れ
スモークチップ
15g
アルミホイル
40センチくらい
フライパンと蓋

1

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アルミホイルの角を折って、正方形に近い形にする。

2

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直径が15センチくらいある器を伏せて、周りを折、写真のように、スモークチップを入れる器をつくる。

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器をはずすとこんな感じです。

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スモークチップを器に入れる。
今回は桜のチップです。

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フライパンにスモークチップをいれ、網を入れる。

6

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鮭を置く。蓋をして、強めの中火にかけ、煙が出たら(臭いがしたら)弱火にして、10分くらい。

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チップが大体焦げていて、魚の色が変わったら、大丈夫だと思います。

コツ・ポイント

とっても簡単で、コツもありません。

このレシピの生い立ち

手軽に燻製をつくりたくて。
レシピID : 821881 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/10/19

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鮭の薫製初めて作りました!おいしかったです!

ma___111

楽しいですよ燻製。どんどん作ってね。

15/04/05

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簡単にできました。 1度に何枚かでやってみます。

クックKBN8QM☆

美味しそうです! 作っていただけて嬉しいです!

13/07/01

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簡単で美味しい! 旦那さんが気にいってまた作ってと言われます。

もふもふリエ

旦那様に気に入っていただけて嬉しいです。レポありがとう!

13/05/02

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簡単ですごく美味しく出来ました。旦那さんがはまってます!

もふもふリエ

おいしそうに作ってくれて、ありがとう!