フライパンで鮭の燻製の画像

Description

お買い得な塩鮭がとっても美味しくなります。

材料 (3切分)

3切れ
スモークチップ
15g
アルミホイル
40センチくらい
フライパンと蓋

作り方

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    アルミホイルの角を折って、正方形に近い形にする。

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    直径が15センチくらいある器を伏せて、周りを折、写真のように、スモークチップを入れる器をつくる。

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    器をはずすとこんな感じです。

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    スモークチップを器に入れる。
    今回は桜のチップです。

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    フライパンにスモークチップをいれ、網を入れる。

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    鮭を置く。蓋をして、強めの中火にかけ、煙が出たら(臭いがしたら)弱火にして、10分くらい。

  7. 7

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    チップが大体焦げていて、魚の色が変わったら、大丈夫だと思います。

コツ・ポイント

とっても簡単で、コツもありません。

このレシピの生い立ち

手軽に燻製をつくりたくて。
レシピID : 821881 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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ティモ333
初めて燻製に挑戦しました。生の鮭も5分で出来上がり、びっくりしました。 レシピ、ありがとうございます。
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ma___111
鮭の薫製初めて作りました!おいしかったです!

楽しいですよ燻製。どんどん作ってね。

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クックKBN8QM☆
簡単にできました。 1度に何枚かでやってみます。

美味しそうです! 作っていただけて嬉しいです!

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もふもふリエ
簡単で美味しい! 旦那さんが気にいってまた作ってと言われます。

旦那様に気に入っていただけて嬉しいです。レポありがとう!