トマト&たっぷりキャベツで♪美肌リゾット

トマト&たっぷりキャベツで♪美肌リゾット
トマトは美肌効果☆
本格的なのはお店で♪
おうちリゾットは手抜きした分、盛りつけ&トッピングにこだわりましょう♪

材料 (2人分)

残りごはん(雑穀ごはん)
お茶碗2杯
カットトマト缶
1缶
キャベツ
1/4個
しめじ
1パック
ベーコン
50g
お水
1カップ
塩・コショウ
少々
トッピング  レンコンチップ(素揚げ)
お好きな量
トッピング  パセリ
少々

1

フライパンにオリーブオイルを熱して、ガーリックを炒める。

2

ガーリックに香りが出たら、キャベツ、ベーコン、しめじを炒める。

3

さっと火が通ったら、コンソメ&お水&トマト缶投入。ぐつぐつ煮えてきたら、さらに5分程煮込む。

4

ごはんを入れて、塩こしょうで味を調え、さっと混ぜてすぐ火を止める。

5

お皿に盛って、トッピングして出来上がり♪

6

写真

トッピングのレンコンチップは、レンコンスライス素揚げしたものです。レシピID :822706

コツ・ポイント

私は雑穀ごはんを使いました。
生米からではなく、残りごはんを使うのでご飯を入れたら煮込み過ぎに注意!!おじやみたいに水分が少なくなってしまいます(^_^;)
粉チーズをたっぷりかけても美味しい~♪

このレシピの生い立ち

昨日の残りごはんを美味しく食べたい。。。と思って、大好きなトマトと一緒にリゾットに♪
レシピID : 821884 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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