大学生の一人暮らし*野菜のっけごはん

大学生の一人暮らし*野菜のっけごはん
一人暮らしの(料理があまり得意でない)大学生集合~♪ 元気が出て、かつ、なかなか摂れない野菜たっぷりの簡単メニューです☆

材料 (2食分)

もやし
1袋
ピーマン
2コ
鶏胸肉
今回は80gくらい(鶏肉に限らず、余っているお肉を入れればOK)
小さじ1
醤油
大さじ2
チューブで5cm
大さじ1
塩コショウ
適量

1

ピーマンともやしをよく洗い、ピーマンは千切りにしてもやしと一緒にザルに入れておきます。

2

鶏胸肉を一口大に切り、中火であたためておいたフライパンで炒めます。

3

鶏胸肉の色が半分くらい変わってきたら、ピーマンともやしをフライパンへ入れます。

4

続けて調味料を加えて全体になじませます。もやしがしんなりしたら、熱々のご飯にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

朝起きると、もやしとピーマンと鶏胸肉しか冷蔵庫にありませんでした。どれも賞味期限が切れそうだったので、全部つかって料理してみよう!というのがきっかけ。作ってみたら案外おいしかった!今では困ったときの定番メニューに☆
レシピID : 821914 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/11/25

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