アスパラガスの緑の風だんご

アスパラガスの緑の風だんご
アスバラガスでビタミンたっぷり、スキムミルクでカルシウムも摂れるおやつです。

材料 (5~6人分くらい)

★アスパラガス
1束(100g強くらい)
★水
150cc
230g
大さじ3
★トッピング材
あん、きなこ、ご まだれ、はちみつ等お好みで

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アスパラは長さ3センチ位に切り、ゆでて冷水にとり、さます。

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アスパラと水150ccをミキサーに1分弱かけて液状にする。

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ボウルに白玉粉とスキムミルクを入れてよく混ぜ、そこへ2を入れて混ぜ、生地を作る。

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大きいお鍋にたっぷりお湯を沸かす。

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大きいスプーン2本を使い(ゆるい生地なので)、適当に丸めて沸騰しているお湯の中にポトン、ポトンと落とす。

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お鍋の中で浮いてきたら冷水にとる。自然にいろんな形にできます。(熱いのが食べたい場合は水に入れずそのままでも。)

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お好きなトッピングで召し上がれ♪

コツ・ポイント

★生地の硬さは「べたついて手で丸めるのはちょっと無理」という位の硬さが、ゆであがった時の食感がいいです。粉とお水で調節して下さい。
★白玉粉は粒のない粉状の物がいいと思います。 

このレシピの生い立ち

 新鮮なアスパラガスがたくさん店頭に並ぶ季節。お菓子にして食べてみたくて。
レシピID : 821937 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/05/31

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苺を入れてポンチにも♡アスパラ入りだんご♬素敵!アイデア有難う~

miyuki12

苺入りとても綺麗!ポンチいいアイデアですね、こちらも有難う!

09/05/31

First tsukurepo mark
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水←豆腐で♡せっかくなのでうぐいすきな粉で♡美味&綺麗な色~♬

miyuki12

優しい色合いのお団子ときなこがとても素敵です。ありがとう!

miyuki12 2009年05月31日 18:41
ひみつのアッコさん♡

こちら素敵なアイデアですね!
豆腐がたくさんあったので入れさせていただき恐縮です。
色が少し薄くなってしまったのですが、綺麗な自然の色♬目でも楽しめるとても素敵なお団子でした。
子供たちも美味しいってたくさん頂きました。
お団子ってやっぱりいいですね~♡
心も満たされる感じ~♬
有難うございました(*^。^*)
ひみつのアッコ 2009年05月31日 22:43
miyukiさん 今晩は。
 今日は2つのつくれぽありがとうございます、お豆腐を入れると栄養的にもますますヘルシーになっていいですね!うぐいすきな粉がけはおだんごとお互い保護色みたいになって、優しくて素敵な見栄えですネ。とても美味しそう!それにポンチはこれからの季節にとってもいいアイデアです!実はね、今日夫の実家へ行ったのですが、義母からアスパラをたくさんもらってしまって、またアスパラだんごにしようかな…って思いながら帰って来たのですが、そしたらmiyukiさんのつくれぽが届いていてポンチのアイデアを教えていただき、あっ私もこれを作ろう!!って思いました。果物と一緒に食べるのもとても美味しそう。素敵なアレンジありがとうございます^^。
 アスパラをミキサーにかけるなんていう面倒なレシピ、作っていただき感謝です。美味しそうで素敵なつくれぽ、本当にありがとうございました♪