キャベツとウインナーのコンソメスープ☆

キャベツとウインナーのコンソメスープ☆
くたくたのきゃべつがおいしいスープです!

2010.10.15 作り方簡単にしました!

材料

キャベツ
1/2コ
ジャガイモ
1コ
にんじん
Φ40×2cm
ウインナー
2本
バター
20gくらい
600cc
塩・コショウ
少々

1

キャベツを40×50くらいにざくざく切り、にんじん・ウインナーは薄く切り、ジャガイモは1.5cmくらいの正方形に切る。

2

フライパンにウインナーを入れ、焼き色が付いたらお皿などにとっておく。

3

フライパンを洗わずにバターを入れて(さすがに焦げがひどいと洗ってください)、野菜を炒め、しんなりしたら鍋に入れる。

4

鍋に水・固形コンソメ・ローリエを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし、塩コショウとウインナーを入れる。

5

10分くらい煮たら、火を止め、他の料理ができるまでほっておく。スープが落ち着いておいしくなります。

6

また温め直して、器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら出来上がり!!

7

8

コツ・ポイント

お料理作る最初のほうに作り始めたら、他のお料理ができるごろにちょうどキャベツがしんなりして、食べごろになります!!
コショウは少し多めがおいしいです。
大根1cm角切を入れてもいけますよ♪

このレシピの生い立ち

ポトフが好きで、それを食べやすいスープにしました。
レシピID : 821959 公開日 : 09/05/29 更新日 : 11/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (15人)

16/11/10

写真

炒めてから煮るとキャベツがたくさん食べられていいですね!

yuka119

炒めて煮たトロトロのキャベツ美味しいですよね~♪食べたい~!

16/03/06

写真

ソーセージがアクセントになって美味しくできました!ありがとう★

うりちゃーーん

こちらこそつくれぽありがとう♪あったか~いすープいいてすね!

15/08/11

写真

3倍でたっぷりと❤️野菜が甘く柔らかく煮えて美味しかったです!

papikun

つくれぽうれしいです!野菜煮ると甘くておいしいですよね♪

14/05/23

写真

野菜の旨みが出て美味しい^^沢山作ってもどんどん食べちゃう♫

ななクレープ

野菜美味♪次の日に残った野菜がトロトロでおいしいですよ!

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ピーたっく 2009年05月30日 23:56
しーしーさん

私の姉が、しーしーさんのつくれぽ見て、
「コーンおいしそう!!朝ごはんにもいいかも♪」
なんて言ってました☆

つくれぽありがとうございました!!