シナモンビスケット

シナモンビスケット
アーモンドとくるみをトッピングして
プレゼントにも最適♪

材料 (18本分)

材料
分量
☆小麦粉
100g
☆全粒粉
90g
☆シナモン
小さじ1/2
バター(orマーガリン)
90g
1個
トッピング
スライスアーモンド
20g
くるみ
20g
10g
シナモン
小さじ1/2

1

〈下準備〉
・バターは小さめに切り、よく冷やし使う寸前に冷蔵庫から取り出す。

・トッピングの材料を全て混ぜておく。

2

ボウルに☆粉類を入れ軽く手で混ぜ全体が混ざったら、そこにバターを入れ、さらさらになるまで手でバターを粉になじませる。

3

②に卵黄を入れ、手で混ぜる。

※生地がちょっとかためなので、手の方がやりやすいです。

・オーブン170℃予熱開始!

4

写真

③の生地を天板に四角にのばし、トッピングをして、包丁で18等分に切り込みを入れ、オーブンで30分焼くと出来上がり♪

5

♪生地がしっかり冷めたら、包丁で切り込みを入れた所を手で、ポキポキ折ります♪

コツ・ポイント

・パイ生地を作るように、バターを粉類にすり込む。
・焼き時間は15分焼き10分追加また5分追加しました。オーブンによって
 違うので必ず様子を見て加減してください。
・焼く前に切り込みを入れないと、焼きあがった後では、割れてしまいます。

このレシピの生い立ち

プレゼント用にスティックにしてみました♪
レシピID : 821971 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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