麻婆茄子に、アスパラも入れちゃった

麻婆茄子に、アスパラも入れちゃった
ピリ辛のマーボー味は、どんな具材でも合いますね♪

材料 (2~4人分)

茄子
3個
アスパラガス
1束
玉葱
1/2個
ひき肉
50g
小さじ1
大さじ1~
適量

1

茄子、アスパラ、玉葱は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油(分量外)を引き、ひき肉、玉葱を炒める。肉の色が変わったら、茄子とアスパラを入れる。

3

茄子がしんなりしたら、フライパンの底を空けて、豆板醤を入れる。香りが立ちます。オイスターソースも入れます。

4

味を見て、足りないようなら塩コショウ、または醤油少々で整えます。

5

片栗粉は同量程度の水で溶き、回し入れ、とろみをつけたら、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいアスパラ、麻婆味も合うよね?やってみたら、大成功!
レシピID : 821982 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/22

First tsukurepo mark
写真

キャー美味しいッ♡アスパラの食感が活きてるネ❤ご飯がススム〜!

おしす

日記で紹介ありがとうございます!嬉しい素敵れぽと共に感謝です