万能♪美味しい♪レアチーズクリーム

万能♪美味しい♪レアチーズクリーム
ふわふわとろけるような軽い口当たり♪甘酸っぱいレアチーズをクリームにしてみました(*)

材料

☆クリームチーズ
100g
☆砂糖
大4
★砂糖
大1

1

耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで30秒程加熱して柔らかくする

2

砂糖大さじ4を加えてゴムベラでなめらかに混ぜる

3

別のボウルに★の材料を入れて角が立つまでしっかり泡立てる

4

なめらかになったクリームチーズに泡立てた生クリームを2〜3回にわけて加えその都度混ぜる

5

写真はシュークリームに挟んでみたものです♪生クリームよりも軽くて何個でもイケちゃいます(*^ー^*)

6

レシピID:798888の熱さ知らずの求肥にいちごと一緒に包んでも美味♪和と洋のコラボはなかなかですよ(^_-)☆

7

じゅん13さんのレシピID:341518*雪見大福*作っちゃお♪とコラボさせて頂きましたがとっても美味しくてお勧めです!

8

クリームをスプーン2本使って丸め冷凍庫で凍らせてから包んで下さいね‥すぐにやわやわクリームに戻るので口当たりもグゥ〜♪

9

他にもケーキデコに、パンに、もちろんそのままでも美味しいです(≧ω≦)♪

コツ・ポイント

2011.12クリームチーズと生クリームを合わせる手順を少し変更しました。それ程神経質に混ぜ合わせなくても大丈夫だったので。

このレシピの生い立ち

生い立ちを忘れる位だいぶ前から使っているお気に入りのクリームです♪
レシピID : 821987 公開日 : 09/05/29 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

14/02/01

写真

飾りっ気なくてすみません;;かるくてとってもおいしいです♪

10non10

美味しそうなタルト~♪美味しく食べて貰えて良かったぁ有難う!

13/04/25

写真

今日は冷凍ラズベリーをトッピング♪余らせたクリチで~♪至福☆

MrsYummy

キャ~ラズベリーいっぱい美味しそう↑至福だなんて嬉♪有難う!

13/02/07

写真

今回はブルーベリーをイン♪クリチはこのためにわざと残してます、笑

MrsYummy

わざと残してくれるなんて感激だゎ~≧ω≦ブルベリいいね♪有難う↑

13/01/14

写真

オレオと混ぜてそのままで頂きました♪ チーズパフェっぽくて好き♪

MrsYummy

なめらかでとっても美味しそぉ~≧∀≦作って貰えて感激です有難う♪

Profile てらだま 2009年12月21日 22:41
こんにちは(*^^*)
クリスマスケーキに、このクリームをロールケーキに使わせてもらおうと思っているのですが、結構硬さはありますか??
普通に星型などの口金で絞っても、しっかり跡は付くのでしょうか?
あと、モンブラン用口金で絞ろうと思ってるのですが、それもキレイにでそうですかねぇ??ってそんなことわからないですよねww
Profile てらだま 2009年12月23日 10:03
コツ・ポイントのとこに記載ありがとうございます^^
動物性生クリームでやったら、普通の生クリームよりかなり固めでした!^^
クリーム超おいしいですね!絶対また使います!!