話題入！ＰＦでクレイジーソルトクラッカー
ちょしちょし
作り方
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1
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フープロに薄力粉、強力粉、クレソル、サラダ油を入れてガ～っとします。
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2
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水を少しずつ入れながらガ～っとします。
生地がカッテージチーズ状になります。
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3
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さらにガ～っとやり、こんな感じになったらＯＫです。
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4
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生地をフープロから取り出して、ひとまとめにしてラップかジッパー付き袋に入れます。
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5
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麺棒で伸ばします。
強力粉が入ってるので伸ばすのは結構大変です。
力が要ります。
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6
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麺棒で適当な厚さに伸ばします。
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7
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生地をパイカッターなどで好きな形、大きさに切ります。
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8
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切った生地にフォークなどでピケ(穴)をします。
１８０℃で１５分くらい焼いて 出来上がりでーす。
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9
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網などに乗せてしっかり冷ましてから密閉容器などで保存します。
硬めでガリガリの食感です。(私好み)
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コツ・ポイント
それぞれのご家庭のオーブンでクセがあるので温度、時間は調節してくださいね。
私は使い勝手が良いのでジップロックの大サイズでやっています。
粗びきコショウを入れても美味しいですよ～。
私は使い勝手が良いのでジップロックの大サイズでやっています。
粗びきコショウを入れても美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
とにかくクレソルが好き。
いろいろ試してみてこれに行き着きました。
いろいろ試してみてこれに行き着きました。
ちょしちょし
