ヘルシーカレーうどん

ヘルシーカレーうどん
チーズがトロリン♪
食物繊維たっぷり、カロリー少なめが嬉しいカレーうどん。

材料 (1人分)

ヱスビーカレーハーフ(中辛)
一袋の半分
丼の半分くらい
うどん
1袋
大さじ1
小さじ1/2
キャベツ
1枚
きのこ(エリンギ・マイタケ等)
適量
チーズ(細切り)
お好みの量で
黒コショウ
少々

1

小鍋にマーガリンを入れ、キャベツとキノコを炒める。キノコの香りがでるまで。

2

写真

1に水、めんつゆを入れ1~2分煮込む。

3

2の火を止め、カレーハーフを入れ溶かす。うどんを入れ中火で煮る。(写真は細うどんなので1分)

4

丼に移し、チーズ、黒コショウをトッピング。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一人のランチに残り物で作りました。
レシピID : 822018 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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