アサリの酒蒸しガーリック風味
くららか
作り方
-
-
1
-
鍋にきれいに洗ったアサリを入れる。
お酒をいれ、ふたをして、火にかける。ふたをしたら、吹きこぼれる事あり、注意してね
-
-
-
2
-
温まってくると、アサリの口が開くので、ガーリックパウダーを入れる。出てきたお汁の味を見て好みでしょうゆを加える。
-
-
-
3
-
ねぎを散らして出来上がり。
-
-
-
4
-
2014.4.21BEBEちゃんのレポで話題入りできました～本当に皆さん有難うございました♬
-
コツ・ポイント
アサリの自然の塩味がそのときによって変わるので、味見をしてから、おしょうゆを加えましょう。オリーブ油・にんにくで炒めてから、同じように作ると、イタリアンな風味に。
このレシピの生い立ち
昔からある酒蒸しにこくを付けたくて、ガーリックパウダーを加えてみました。
(
)
くららか
