ほうれん草のたまポン和え

ほうれん草のたまポン和え
ほうれん草と、ゆで卵と、ポン酢…。意外といけるんです。おためしあれ。

材料

ほうれん草
1袋分
ゆで卵
2個
缶詰のコーン
好きなだけ
ポン酢
適量
適量
塩こしょう
少々

1

卵を茹でながら、お湯が沸騰したら、ほうれん草も一緒に茹でます。

2

ほうれん草は2cmの長さに、卵の白身はみじん切りにします。

3

ボウルにほうれん草、卵の白身、黄身を入れ、黄身をつぶしながら混ぜます。

4

コーンとすりゴマをくわえ、ポン酢で調味していきます。
仕上げに塩こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

ざっくり横着に混ぜて下さい。
ほうれん草の色が変わってくるので、その日に完食して下さい。

このレシピの生い立ち

母の得意技をアレンジしました。
母のは、茹でたほうれん草の上に、みじん切りにした卵をのせ、ポン酢を回しかける、というもの。
取り分けてから、自分で和えるという形。その方が見た目にはきれいなんですが、何せ横着者で…。
レシピID : 822050 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/20

First tsukurepo mark
写真

ゆで卵いつもと違った食べ方が出来嬉しい!とてもおいしかったです♪

こたつねこくん

ゆで卵がしっかり和えてあっておいしそう♪れぽ、ありがとう。