☆さっぱり♡梅ジュース☆の画像

Description

季節外れですがH22.12.9話題入り♬
爽やかな梅ジュースは子供も大好きです♡夏バテ防止にもすごくいいですよ〜♬

材料

1㌔
氷砂糖
1㌔

作り方

  1. 1

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    竹串で梅のへたを取り、優しく洗う。

  2. 2

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    水分を完全に拭き取り乾かす。(水分がついてるとカビの原因になるので…)

  3. 3

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    2の乾いた梅をビニールに入れて、24時間以上冷凍庫へ…。冷凍すると梅のエキスが出やすくなり、美味しくなるらしい。。

  4. 4

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    容器を殺菌して、3の冷凍した梅と氷砂糖を交互に入れていく。

  5. 5

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    梅と氷砂糖を入れ終わったら、ホワイトリカーを注ぐ。

  6. 6

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    3日目ぐらいになるとこんな感じ〜。
    1日1〜2回容器を振ると氷砂糖が解けやすくなります。

  7. 7

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    10日ぐらい経ったらこんな感じです♡

  8. 8

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    3週間ぐらい経ったら出来上がり。

  9. 9

    梅を取り出して、果汁を弱火で加熱する。一晩冷ましてから保存容器に入れて冷蔵保存。(保存容器に入れる時はカーゼ等で濾す)

  10. 10

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    ペットボトルなどに入れて冷蔵保存♬♬

  11. 11

コツ・ポイント

出来上がったらお好きな濃さに薄めて、炭酸割りにしても良し!かき氷にかけても良し!!さっぱり美味しいですよ♡
1ヶ月ぐらいを目安に飲み切るといいと思います。


このレシピの生い立ち

お友達が作ってるのを聞いて、去年から作るようになりました。
レシピID : 822087 公開日 : 09/05/31 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (12人)
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ももんみな
簡単で美味しい〜!来年からは倍量作ろう(^-^)

わーー嬉しいお言葉☆是非来年も作って下さい♪れぽ感謝感謝です

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marimariキッチン
後ろの容器の中に!見えずらくてごめんね。すごく美味しく出来ました

流石まりりん♬めっちゃおされで美味しそう♬ブログにもありがと

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AYATORI
庭でとれた梅を半年も冷凍^^;とにかくありあわせの瓶に詰めました

季節外れの梅ジュースだけど、美味しく出来ますように♡れぽ感謝

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みさあきさく
また作って!と娘大喜び!しまった!倍量作ればよかった

もう試してくれたなんて超嬉しい〜★ウチはまだ仕込んでないのよ