鶏肉と春野菜のポトフ

鶏肉と春野菜のポトフ
春野菜と鶏肉が、がらスープの旨味が出てとってもヘルシーです。

材料

新じゃが
小3個
新たまねぎ
1/2個
人参
5cmくらい
エリンギ
1本
スナックエンドウ
10本
春大根
5cm
鶏桃肉
1/2枚
味の素丸鶏がらスープ
スティック1本
醤油
小さじ1

1

じゃが芋皮を剥き4等分、玉ねぎも4等分、人参は薄切り、エリンギは斜め切り、大根は縦半分に切り1cmくらいに切る。

2

スナックエンドウは筋を取り茹でておく。

3

圧力釜に、適当に切った鶏肉と1の野菜、水300cc、鶏がらスープ、しょうゆをいれ、圧力がかかるまで強火にかける。

4

圧力がかかったら弱火にして10分くらい煮る。
食べる時火にかけ2のスナックエンドウを入れて一煮立ちして出来上がりです。

コツ・ポイント

全部入れて火にかけるだけとっても簡単です。
スナックエンドウは茹でておいたほうが彩りが綺麗です。

このレシピの生い立ち

春野菜と鶏肉を使ってモニターで頂いた丸鶏がらスープで煮込みました。
レシピID : 822092 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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