シートがなくてもマーブルパン☆

シートがなくてもマーブルパン☆
チョコシートがなくても、ココアを使って簡単に
マーブルパン!
巻いてねじって楽しく美味♡

材料 (1斤分)

250グラム
砂糖
25グラム
3グラム
牛乳
170~175cc
バター
20グラム
ドライイースト
3グラム
チョコ生地用
ココア(ピュア)
大さじ1

1

HBにパン生地の材料をすべていれ、一次発酵までおまかせする。

2

半分よりも少なめに生地をとり、(全量が470グラムだったら200グラムくらい)少ない方にココアを混ぜる

3

ココアを混ぜた生地がすっかりココアの色になるまで捏ねたら、白い生地と分けてベンチタイム

4

写真

白い生地を長方形に伸ばし、ココア生地はそれよりも二まわり程小さく伸ばし、
白い生地に重ねる。

5

写真

短い辺を手前にし、手前からくるくると巻く。
巻き終わりをしっかりとじ、少しだけめん棒で平たくする。

6

写真

生地を横長に置き、二本、スケッパーで底まで切れ目をいれ、一度ねじる。

7

写真

ねじった状態で型にいれ、二次発酵。
型の8割ほどまでふくらんだら、180度に予熱しておいたオーブンで25分焼く。

8

写真

途中、表面がこげるようでしたら、アルミホイルをかぶせて。うちのオーブンでは23分位がベストでした。

コツ・ポイント

ココアは製菓用のピュアを使ったほうが、
しっかりした色も風味もでます。

このレシピの生い立ち

ネットショッピングでチョコシートを購入したつもりがしてなくて(゜o゜)、
どうにかしてできないものかと・・・
レシピID : 822168 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/06/24

写真

成形に自信がなく渦巻きにしちゃいました(^.^)美味しかったです

ままぎわ☆

わぁ~♪渦巻き可愛い!!私も今度この形で作ってみたいです♪

11/10/02

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ねじねじ二つ編みで。ふんわり美味しくできました♪

ami☆

なんて綺麗な二つ編み♡ふんわりって言葉がとっても嬉しい!!

10/06/02

写真

型が小さいので、ねじりとうずまきで作りました!美味しかったです!

みゆとゆうmama

わ~~すっごくかわいい♪素敵なレポありがとうございます^^

10/02/19

First tsukurepo mark
写真

ふわふわでおいしかったで~す♪

burriyamauchi

とっても綺麗な形♡レポ本当にありがとうござます^^