超簡単ゆで豚

超簡単ゆで豚
超簡単なひと手間でただゆでたのとは一味違う しっとり柔らか美味しいゆで豚になります。お酒のあてにもいいですよ♪

材料 (2〜3)

豚バラブロック
1本
しょうがのスライス
2〜3枚
太ねぎ(青いところ)
10㎝位
味噌
大さじ1
タレ
おろししょうが
小さじ2
大さじ2.5
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

鍋に肉が浸る位の水と材料全てを入れ 30分〜40分煮る。(タレの調味料を合わせておく)

2

鍋のまま冷ます。冷めたら肉を切る。最初に長さを3〜4等分に切ってから 今度は繊維に沿って5〜7㎜位の厚さに切る。

コツ・ポイント

冷めてから切る事と、繊維に沿って切る事で肉が柔らかく食べられます(*^^*)残ったゆで汁の澄んだ所を使ってスープを作ると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

これまた義理母からです。タレはかなり辛いので、私はいつもタレでなくキムチと一緒に食べています。タレよりキムチをオススメします。サンチュに巻いて食べてもヨシです。
レシピID : 822182 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/10/07

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今日はゆずこしょう明日はタレでいただきます♪やわらかとろとろ~❤

chompooh

わぁ〜!すっごく美味しそう!2度も楽しんで頂いて嬉し♪有難う

10/06/08

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厚く切りすぎちゃったけど柔らかでした!お酒がすすむわ~♪

はあとん

柔らかさ伝わってきますぅ♪とっても美味しそ〜レポ嬉しい(涙)

10/01/14

写真

娘も食べるのでコチュ→味噌で。ほんとしっとりやわらかで美味~♡

ぴよこの食卓

これもまた綺麗で美味しそうな素敵レポ!有難うとても嬉しいです

09/06/18

First tsukurepo mark
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カンタン!ボリューミー!

nonomamma

白髪ネギと合いますよね♪作って頂き&レポも嬉しいです!有難う