ビールに合う!味付け砂肝☆おつまみに

ビールに合う!味付け砂肝☆おつまみに
ビール進みますよ〜!
砂肝好きな方なら是非☆おつまみに(*^-^)b

材料 (2〜3)

1.5リットル
粗塩
大さじ3〜4
砂肝
200〜300g
■漬けタレ■
ネギ青い部分
少し
一かけ
一かけ
80ml
醤油
160ml
大さじ1
ラー油
小さじ1

1

砂肝は半分に切り、白っぽい皮は多少切ります。お湯1.5が沸騰したら塩を入れて、砂肝投入!

2

1時間〜2時間煮込みます。一個味見して、柔らかかったらざるに開けて下さいね。

3

ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにし、調味料全て合わせ、砂肝を入れます。二時間〜三時間で出来上がり☆

コツ・ポイント

塩茹での時、塩は人により加減してくださいね。私は濃い味の味付けになってます。上にネギや七味乗せたらもっとおいしいかも(σ・∀・)σ
そのままお湯捨てなければ、他具入れてスープに出来ます!

このレシピの生い立ち

実家では砂肝スープとして作っていました。
それをヒントにおつまみつくれないか…で生まれました(´∀`)
レシピID : 822186 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/14

First tsukurepo mark
写真

長時間煮こんだの初めてでした、柔らかで美味しい!タレもうまい!

トクライ

嬉レポありがとう^^!砂肝は本当におつまみになるよね〜☆