カラフルオープンオムレツ

カラフルオープンオムレツ
卵汁に鶏がらスープを入れてみました。

材料

4個
新じゃが
小2個
玉ねぎ
半分
エリンギ
小2本
ブロッコリー
小房3個
カラーピーマン(赤)
1個
牛乳
大さじ3
丸鶏がらスープ
スティック1(水大さじ1で溶く)
ケチャップ
適当
ピザ用とろけるチーズ
好きなだけ
サラダ油
炒めよう大さじ2

1

じゃが芋・玉ねぎ・エリンギは細かく切り蒸し炒めにしておく。

2

ブロッコリーと赤ピーマンはサッと茹で細かく切っておく。

3

卵を割りほぐし、牛乳、がらスープ、1を入れよく混ぜ合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ2を彩を考えながら置いていき、蓋をして20分くらいごく弱火で蒸し焼きにする。

5

焼きあがった所に、ケチャップととろけるチーズを全体の彩を考えながら置いて蓋をしてチーズがトロ~ットと解けたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼く時の火加減を注意してください。

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた丸鶏がらスープではないオムレツにしました。
レシピID : 822196 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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