空豆と鶏肉のカレー炒め

空豆と鶏肉のカレー炒め
ちょっとスパイシーな空豆です♪♪

材料 (2人分)

空豆
10本
鶏肉(もも肉でもむね肉でも可)
200g
調味料
大さじ 1
●マヨネーズ
大さじ 1
●塩・胡椒
適量

1

空豆はさやから出して固めに下茹でし、皮をむいておく。
にんにくはみじん切りにする。

2

鶏肉は一口大に切り●印の調味料をもみ込んで一時間以上冷蔵庫で保存。

3

フライパンにオリーブ油を引き、にんにくのみじん切りを加え香りが出てきたら鶏肉を調味料ごと入れて皮を焼き付けるように焼く。

4

鶏肉に8分目まで火が通ったら、空豆を加え少しこげ色がつくまでこうばしく炒めてから、フタをしてよく火を通す。

5

鶏肉に火が通ったら塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

鶏肉はどの部位でも大丈夫です。
ただ、むね肉やささみは削ぎ切りにするとぱさつき感がなくなると思います。

このレシピの生い立ち

たくさん空豆をいただいたので・・色々と考えたレシピのひとつです♪
レシピID : 822265 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/06/08

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初そら豆料理♪美味しく頂きました*

やぶsan

お口に合って良かったです♪レポありがとうございました^^

13/05/29

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めちゃ美味しかったデス!(●´∀`)b

E-10

レポありがとうございます●^^●

13/05/27

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かさ増しにじゃがいもも入れました。ごはんがすすむ~

maeとも

じゃがいもいいですね~♪レポありがとうございます^^

13/05/18

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おいしー!

ごり嫁スマイル

お口に合って良かったです♪レポありがとうございました^^