お店のたらこ和え

お店のたらこ和え
レシピは分からないけどかなり近い感じに出来上がりました。

材料

ほうれん草又は小松菜
1/2わ
にんじん
3cm
たらこ
1/2腹
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ
50cc

1

葉野菜は茹でて、
3cm幅くらいに切る。人参は小さめの角切りにする。

2

鍋にたらこ以外の材料をいれ火にかけ人参を好みの硬さまで煮る。

3

たらこの薄皮を取り②の火を止めて余熱でたらこをほぐす

4

コツ・ポイント

お店のは冷えてたので冷やして食べても美味しいです。冷やして食べるときはだしを強めに。

このレシピの生い立ち

おすし屋さんのお通しとして出て美味しかったので、舌が覚えてるうちに作りました。
レシピID : 822303 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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