学校給食のビビンパ

学校給食のビビンパ
3歳児でも食べられるビビンパ。お子様人気No.1♪

材料 (大盛カナ4人分)

200g
お好みで適宜
もやし
1/2袋
ほうれん草(1cm幅に切る)
1/2束
人参(細切り)
小1本
〇みそ
大2
〇砂糖
大2
〇しょうゆ
大2
3個
小1/2
白ゴマ
適宜

1

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〇のたれをあわせ、砂糖が溶けるくらいレンジで30秒くらい温めます。

2

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肉を細切りにし、☆と1のたれの 1/3~1/2、を加えて、下味をつけておきます。

3

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もやし、人参、ほうれん草を茹で、しっかり水気を切ります。私は、1つのプライパンで、次~次へ

4

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お野菜茹でたフライパンを、さっとすすいで~、いり卵を作ります。
学校給食用なので炒ります、省いて最後に卵黄でもOK

5

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卵のフライパンにそのまま~
お肉をごま油で炒めます。

6

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お野菜、お肉、卵を1つのボールにいれ、1の残ったたれをかけて合えます。

7

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ご飯に乗せて、ごまを振ったら、出ッ来上がり~

8

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4の工程を省いて、卵黄を乗せたほうがビビンパっぽいですよね~♪家庭用はやはりこれかな

コツ・ポイント

お野菜の量で、出来上がりの量が、かなり変わります。量が多いとたれも薄くなりますし、卵もLなら2個で良いと思います。
野菜の水分はしっかり切りましょう。
大人は豆板醤をたっぷり入れてね。

このレシピの生い立ち

学校給食レシピを我が家流にアレンジしたものです。
当時小学生だった1号が高校生になった今でも大好きなレシピです。もちろん2号も。
レシピID : 822319 公開日 : 10/10/13 更新日 : 10/10/13

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